Partiendo de la Oficina de Turismo situada en la Casa del Inca (siglo XVI), también punto informativo del Legado Andalusí, visitaremos el despacho del Inca Garcilaso, contemplaremos sus obras y recorreremos esta casa recreándonos en su maravilloso patio.

Tras la visita a la Casa del Inca, y tan sólo unas calles más abajo, nos encontramos la que fue Casa de San Juan de Ávila (siglo XVI), patrono del clero español. En ella visitaremos la habitación del maestro, las reliquias de Santa Teresa de Jesús o su patio.

Continuando el recorrido llegamos al Convento de Santa Clara (siglo XVI), que es una de las joyas más valiosas del patrimonio artístico montillano. En él admiraremos su retablo barroco, el artesonado mudéjar, los coros alto y bajo y su portada plateresca.

Junto al convento se sitúa el Palacio de los Duques de Medinaceli (siglo XVI) que actualmente no se encuentra abierto al público.

Tras la visita del Palacio, llegamos a la Iglesia Mayor de Montilla, la Parroquia de Santiago (siglos XV-XVIII) con su majestuosa torre-campanario y en la que contemplaremos la Capilla de Nuestra Señora del Rosario, el Cristo de Zacatecas, la pila bautismal donde se bautizó el santo de la ciudad San Francisco Solano o la recién restaurada Capilla de San Juan Bautista.

Esta Parroquia se encuentra enclavada en el Barrio de la Escuchuela en el que realizaremos una visita a sus típicas calles, su balcón con vistas a la campiña cordobesa y algún que otro rincón de este barrio montillano.

También próximo a la Parroquia de Santiago se encuentra el Castillo de Montilla, futura sede del Museo del Vino de Andalucía, en cuyo recinto se han encontrado restos arqueológicos correspondientes a la época íbera.

Después de visitar el Castillo llegamos al Museo Histórico Local, situado en la Casa de la Cultura, donde podremos admirar sus piezas en alguna de las cuatro salas de exposición que se pueden visitar.

Junto a la Casa de la Cultura se encuentra la Casa de las Camachas, casa de las que fueran "brujas" montillanas. La Camacha, la Cañizares y la Montiela habitaron este inmueble y fueron acusadas de hechicería e "invocadoras de demonios" por el Tribunal del Santo Oficio.

Continuando la visita llegamos a la Calle Diego de Alvear, en la que encontramos la casa que fue habitada por el Conde de la Cortina.

Más abajo, en la Calle San Fernando, visitaremos la Casa de las Aguas, futura sede del Museo Garnelo, de gran belleza arquitectónica y cuyo interior nos trasladará por un viaje en el tiempo.

Tras la visita del futuro Museo Garnelo llegamos a la Iglesia de la Encarnación, situada en la Calle Corredera, eje central de la ciudad. En ella contemplaremos su retablo, la urna con las cenizas de San Juan de Ávila, entre otras maravillas escultóricas.

Llegamos al Ayuntamiento de la ciudad, del que destacamos su portada, patio interior y escalinata principal.

Próxima al Ayuntamiento se encuentra la que fuera casa del patrono de Montilla, la Parroquia de San Francisco Solano, con su atrio de entrada, su retablo y las imágenes de los patronos de la ciudad, la Virgen de la Aurora y San Francisco Solano.

Y por último visitaremos la Plaza de la Rosa, en el centro de la ciudad, donde se erige el Teatro Garnelo, emblema cultural de la ciudad, el edificio de La Tercia, la Ermita de la Rosa, o el edifico de los azulejos

Se puede completar la visita recorriendo otras ermitas de la ciudad como la Ermita del Santico, la Ermita de Belén o la de San José.

Visita al campo, donde conoceremos muy de cerca los viñedos de Montilla, las labores agrícolas que se realizan en ellos, la vendimia, los nuevos métodos de plantación, como son las uvas tintas o las viñas en espaldera, que mostrarán al visitante la realidad de esta comarca vitivinícola.

Visita a los lagares (Saavedra, Los Raigones, Cañada Navarro) para conocer el proceso de elaboración del vino: molturación de la uva, prensado, fermentación de las tinajas repletas de mosto.

Visita al molino de aceite, para conocer todo el proceso de la extracción del aceite, incluyendo visitas a los olivares de la zona. Aquí realizaremos el tradicional desayuno molinero.

Visita a una tonelería, tan importantes en el proceso de crianza del vino, ya que allí se fabrican los barriles donde descansarán los caldos de nuestra Montilla.

Visita a una bodega, auténticas catedrales del vino, donde admiraremos sus inmensas naves de botas, el embotellado, las tinajas, donde podremos degustar y admirar las excelencias de este producto tan singular como es el vino de Montilla, único en el mundo entero.